La grotta de “Le Affinità gustative” è di nuovo pronta per ospitare pecorini a latte crudo di altissima qualità!
Grazie alla preziosa collaborazione del Caseificio Cau&Spada che ci ha fornito, oggi, nuove forme fresche pronte per gli affinamenti di..domani!
Ora lasciamo che maturino ancora un pò sulle assi e sui carrelli e nei prossimi giorni via con foglie, erbe, crusca, vino rosso, alloro e finocchietto… dentro gli orci e le botti, per un affinamento a prova di gusto!